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原料： KPUc+`cN%  
串骨排骨300克   红辣椒、葱白 0%^m  
淀粉2大匙     各190克 08S|$_  
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辅料： $vdGkz@6  
鸡精1小匙 Ss&R!w9p  
胡椒粉1大匙 -)aBS3  
辣椒粉、盐各少许 w7"Z@$fs  
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腌料：淀粉、盐、鸡精、胡椒粉各适量 zTP3JOe(  
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做法： ;ePmN|rq;  
1 串骨排洗净，沥干水分，抽掉中间的串骨，加入腌料抓拌均匀，放入冰箱腌约2天至肉质松软，取出。 mIZ#uW  
2 葱白、红辣椒洗净，去蒂、切小段。 S3Tww
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3 腌好的串骨中间插入红辣椒和葱段，均匀沾裹淀粉，放入热油锅中炸出香味，捞出、沥干油分，撒上剩余红辣椒及调味料拌匀，即可盛盘端出。 (+9_nAgZ,  
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Tips： UGPD5wX?  
串骨肉比较瘦，油脂不多，炸时要避免火太大，以免肉质太过老硬，事先若用淀粉腌过，口感比较软嫩，吃起来才会有弹性。 _~DFZt@T  
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特色： EpCUL@+  
串骨排骨肉质吃起来紧实有弹性，油脂不多，炸过再烧香味十足，对于喜爱香辣口味料理的人来说，此道葱辣排骨滋味相当刺激新鲜。

Thanks!!!!!!!!!!!

好吃 ！！！正 ............

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