$,KP]~? ~ThVap[* 原料：
;v1NL@w* 凤爪12只，小鸡腿1只，香菇10朵，姜1片
rv}mD %GX uuE}mX 辅料：
Q54r?|'V 米酒1大匙，盐2小匙
*qP dZ M ?Nd y*] 做法：
>I4 p9y(u 1、凤爪去除脚尖，再剁成两段，小鸡腿剁成小块，以滚水汆烫洗净。
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zqF< 2、香菇泡软切丁。
Y$`eg|$ 3、炖锅放水1200毫升，加入凤爪、小鸡腿、香菇、姜片、米酒和盐，以大火蒸1小时即成。
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KN`l Tips：
gMs+?SNHAh 鸡爪的采购以大只的为佳，炖起来才有肉，有胶质，乌骨鸡的黑爪也很好，可剪去鸡趾尖部分，更有食欲。
5iQmZ [ zJ ;>.0 ufw3H9F(O 特色：
2e9jo,i 功效：醒脾胃，滋肝降压，提高免疫力。
