日本咖哩汁
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日本咖喱只是无咁辣同埋加咗D茄汁同味醂, 6IvLr+I 材料如下: ?W#! S - 洋葱一个切碎, 蒜肉二粒切茸 I*24%z9 - 咖喱粉一汤匙 1di?@F2f - 牛油一汤匙 {o]OxqE@ - 面粉1/3杯 H8\N~> - 清鸡汤1 杯 ;[6u79;I - 糖、茄汁各一汤匙 u?aq'
"t - 味醂 (Mirin)、淡酱油各二汤匙 ,+q5e^P H_$"]iQ 1. 用油以慢火炒洋葱碎及蒜茸 ;%%
=G;b9 2. 加入牛油及咖喱粉炒香, 下面粉炒匀 8RocObY_W 3. 加入清鸡汤、糖、味醂、茄汁及淡酱油煮匀成咖喱糊 E`'+1 4. 加入己炒鸡块及马铃薯, 慢火煮至入味, 咖喱汁浓香即可。
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