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ψ山村老师ζφ
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 鲜虾西兰花小炒

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鲜虾西兰花小炒
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2010-12-18 22:04 | [楼 主]
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....
你说再见情人
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顶端 Posted: 2010-12-18 22:05 | 1 楼
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原料: 8?#4<4Ql8  
17g\XC@ Cl  
鲜虾14只、西兰花100克、胡萝卜(小)1个、海鲜菇50克; I@IZ1 /J,r  
;/?M&rX  
辅料: }9yAYZ0q{b  
#T:#!MKa  
蒜片适量、盐1/2茶匙、生抽1茶匙。 ? RL[#d+y  
): HjpJv F  
做法: WBT/;),}:  
R!IODXP=  
1、鲜虾去壳去虾线,洗净,擦干水分后,加入1/4匙盐,充分抓匀,腌制10分钟。 j}R!'m(P'  
"]h4L  
2、西兰花洗净,掰(或切)成小朵。 胡萝卜去皮洗净,切成菱形片。 海鲜菇洗净,切成小段。 |>o]+V  
88(h`RGMh  
3、锅中烧开水,放入西兰花,焯煮一分钟,捞出沥干。 6d/;GyG  
z%-Yz- G9  
4、炒锅倒入油,烧至五成热,下入虾仁,小火滑炒至变色,盛出。 J60XUxf  
[iVCorU  
5、锅底的虾油继续加热,中火,下入蒜片炒香,放入胡萝卜,翻炒几下,倒入海鲜菇,翻炒一两分钟,倒入西兰花,调入盐和生抽,最后倒入虾仁,翻匀出锅。
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顶端 Posted: 2010-12-18 22:05 | 2 楼
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顶端 Posted: 2010-12-18 22:06 | 3 楼
ψ山村老师ζφ
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温馨小提示: MmUtBT  
O?`=<W/R  
1、滑过虾仁后的油非常鲜,会让后续的炒菜都带着这股子鲜味儿。 n^F:p*)Q%  
I5EKS0MQ!  
2、最好选择鲜虾,或者冷冻前是鲜活乱跳的虾,鲜度高。 每年秋天,海边鲜虾上市的时候,我会买上10斤鲜活的海虾,回来分装小包,放进冰箱速冻,这样每次取出一袋,鲜度保持得很好。
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顶端 Posted: 2010-12-18 22:06 | 4 楼
ψ山村老师ζφ
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好吃,喜欢
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顶端 Posted: 2010-12-18 22:06 | 5 楼
gy77gy77
親口講您累得很
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想食
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2010-12-19 01:11 | 6 楼
gy77gy77
親口講您累得很
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好健康!!
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2010-12-19 01:15 | 7 楼
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颜色确实够诱人啦
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顶端 Posted: 2010-12-19 11:46 | 8 楼
gy77gy77
親口講您累得很
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西兰花小炒鲜虾
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2010-12-20 22:39 | 9 楼
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最好选择鲜虾
你说再见情人
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顶端 Posted: 2010-12-23 13:41 | 10 楼
gy77gy77
親口講您累得很
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鲜虾西兰花大炒
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2010-12-25 02:25 | 11 楼
ψ山村老师ζφ
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今日实在太冻啦!冻到牙都甩埋!
你说再见情人
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顶端 Posted: 2010-12-25 22:07 | 12 楼
gamenext
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好想食 yummy
顶端 Posted: 2010-12-25 22:25 | 13 楼
ψ山村老师ζφ
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相当不错
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2010-12-28 12:28 | 14 楼
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