韭菜鸡蛋馅饼

原料： ikUG`F%W  
iNcB6,++  
韭菜、鸡蛋、虾米皮、面粉。

做法： kntYj}F(  
[>![V iX  
1、将面粉用温水和成稍软的面团，放在一边饧面； r'8qZJgm  
$t0o*i{  
2、韭菜洗净切碎； AT%6K.  
u:.w/k%+  
3、鸡蛋放少量的油摊鸡蛋，用筷子滑散； 0Xb,ne 7  
$O 3.ex V  
4、将晾凉的鸡蛋用刀切成成碎米； Np7+g`nG  
]n}aePl}oU  
5、将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1：2：1比例配置； FRa>cf4  
galzk$D  
6、将馅料搅拌均匀；

做法： V]Te_ >E;w  
<cZ/_+H%
C  
7、将饧好的面，揪成剂子，擀成薄片； [4xZy5V  
rV\G/)xL  
8、放上馅； R1SFMI   
E!ZLVR.K  
9、包成小包子； 8N)Lck2PR  
+@uA  
10、扣在案板上，按一下； 4RctYMz  
#do%u"q  
11、电饼铛抹油，提前烧热后放入馅饼； iOfO+3'Z_U  
Xl1%c7r.1  
12、两面烙成金黄色即可出锅。

这也算是素馅饼的极致了，只要餐馆有这个面点，小妞一定会点，不论是吃羊蝎子还是吃炒菜都来一大盘子，再来点醋、来瓣蒜绝了，当然皮薄馅大还是老妈做的好吃了回家也爱吃这口哈哈。 D"z3SLFW{  
[B,w\PLub  
虾皮营养丰富，尤其含钙量非常高，是优质的补钙佳品， p|gzU$FWbk  
t4P`#,:8  
虾皮中还含有大量的蛋白质，比我们常吃的鱼、肉含量都高出许多。 nZbINhls  
W0 n?S "  
虾皮中矿物质含量、种类都非常丰富，如碘、铁、磷等。碘在人体中的含量不多但作用非常大；铁在人体中主要参与氧的配送；而磷的含量与钙吸收的质量直接相关。

不错的早饭

材料很重要

可以当小食。

换换口味也好

要向专业水平冲刺

睇到流口水

系唔系早餐？