乾蔥青口 xQ_:]\EZ  
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材料： =54Vs8.  
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急凍青口 (連殼) 12-14 隻 " Tw0a!  
乾蔥 8 粒 W=(MsuirO  
蔥白 1 條 ~m3V]v(q7  
蒜頭 1 粒 +EQpD.  
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調味： o4U]lK$  
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鹽 1/2 茶匙 kz3?j<  
黑胡椒碎 1/4 茶匙 s-
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生粉 (後下) 1 湯匙 1'gKZB)TG7  
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獻汁： Bl:{p>-q  
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水 1 湯匙 c4S>_qH  
糖 1 湯匙 I>(;bNgNE  
老抽 2 湯匙 P<TpG0~(  
豆板醬 1/2 茶匙 )jp{*?^\  
生粉 1/4 茶匙 p,!fIx  
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做法： 5n-9#J$  
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1 急凍青口解凍，洗淨抹乾，灑下鹽及黑胡椒碎調味。 & T5fH!?4  
2 乾蔥略拍，蔥白切段，蒜頭切片。 _wIBm2UO  
3 燒 3 湯匙油，爆香乾蔥，青口灑上生粉，放入鑊內與蔥白及蒜片兜炒，加蓋焗 1 分鐘。 &*LA_]1@  
4 最後拌入獻汁兜炒至均勻。

最好用新鲜的