竹笙雙菇扒豆腐 %wux#"8  
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材料： TzY[-YlvF  
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硬豆腐 1盒 1O;q|p'9  
竹笙(浸軟) 12條 w>gB&59r  
絲瓜 6兩 u"1Zv!  
冬菇 4隻 |Xk>a7X  
草菇 半罐 w ]$Hr   
薑 4片 nJo6;_MI!  
蒜頭 2粒 B"I^hrQ  
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調味： B=+Py%  
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蠔油 1 1/2湯匙 (E?X@d iu  
生抽 1 1/2湯匙 3,-xk!W$L  
生粉 2茶匙 EJ`"npU  
糖 1茶匙  b$1W>  
麻油 半茶匙 sM'%apM#  
水 1杯 t5WW3$Nf  
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做法： UB1/0o  
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1 豆腐切件炸至金黃色。 x.~AvJ  
2 草菇、竹笙剪頭尾拖水。冬菇浸軟切半。絲瓜去皮切件。 S U$U  
3 將薑、蒜及絲瓜炒至8成熟，再加入草菇、冬菇、竹笙及汁料至滾起，加入豆腐燘數分鐘至入味。

豆腐来了