乾蔥青口 Giv,%3'  
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材料： j#n ]q{s4  
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急凍青口 (連殼) 12-14 隻 FnA Kfh(  
乾蔥 8 粒 #5@(^N5p`  
蔥白 1 條 0%rDDB  
蒜頭 1 粒 #dWz,e3   
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調味： 7Ed0BJTa  
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鹽 1/2 茶匙 Nh.+woFq4  
黑胡椒碎 1/4 茶匙 Uz^N6q  
生粉 (後下) 1 湯匙 $72eHdy/yl  
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獻汁： JY#vq'dl|  
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水 1 湯匙 Q"XDxa'7"  
糖 1 湯匙 \%a0Lp{ I  
老抽 2 湯匙 2d[q5p  
豆板醬 1/2 茶匙 @.eN+o9|  
生粉 1/4 茶匙 XIl<rN@-  
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做法： Ay
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1 急凍青口解凍，洗淨抹乾，灑下鹽及黑胡椒碎調味。 k4K. mlIO  
2 乾蔥略拍，蔥白切段，蒜頭切片。 ~v;I>ij  
3 燒 3 湯匙油，爆香乾蔥，青口灑上生粉，放入鑊內與蔥白及蒜片兜炒，加蓋焗 1 分鐘。 x.+T65X~4  
4 最後拌入獻汁兜炒至均勻。

最好用新鲜的