五香茶葉蛋 %8}w!2D S  
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材料： I#%-A  
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雞蛋 8 隻 81C?U5  
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調味： s^< oU  
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水 6 杯 3iwZUqyq  
普洱茶葉 15 克 <ZEll[0L  
八角 8 粒 M3;B]iRQD  
五香粉 2 茶匙 b?,y%D)'  
鹽 3 湯匙 0cVXUTJ|W  
糖 3 湯匙 s6IuM )x  
老抽 3 湯匙 n_Dhq(.  
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做法： %kT:"j(xW  
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1 雞蛋煲 12-15 分鐘，取出沖凍水。 $fO*229As  
2 將蛋殼均勻搞裂，備用。 YXEZ&$e'  
3 鹵水料放煲內煮滾，用中火熬至味濃 (約剩 4 杯鹵水)。 u""=9>0  
4 將蛋放入鹵水內，以慢火煮 15 分鐘，不時將蛋轉動。 ~gD'up@$/  
5 熄火後浸 2 小時，可熱食或作頭盆。

1.5元一只