忌廉蘑菇牛柳絲闊麵條 M+ +Dk7B  
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材料： 8 0tA5AP  
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闊麵條 200 克 76l. {TXF  
牛柳 (切條) 100 克 ~<[+!&<U  
鹽 適量 ,X|Oe@/  
胡椒粉 適量 0Y8gUpe3P6  
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獻汁(忌廉蘑菇汁)︰ Z>g72I%X  
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牛油 50 克 ZFtx&vrP  
麵粉 2 湯匙 T8S&9BM7  
奶 2 杯 cfTT7O#Dc  
磨菇 (切片) 75 克 y\??cjWb]  
鹽 適量 hIV 9.{J  
黑胡椒碎 適量 LeCc`x,5  
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做法： j9fBl:Fr  
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1 闊麵條放入大滾水內，加1平湯匙鹽，煮 7-10 分鐘至熟，瀝乾備用。 o@)Fy51DD  
2 牛柳條以適量鹽及胡椒粉調味，醃片刻後炒熟。 Qw0k-t0=4  
3 預備忌廉蘑菇汁：牛油慢火煮溶，拌入麵粉成糊狀。除伴入煮滾，放入蘑菇煮滾。 WsHDIp  
4 把麵條及牛柳與忌廉蘑菇汁伴勻，試味後上碟，洒上少許炸洋蔥圈。

好一个面条