錦 繡 炒 飯 iDlg> UYd  
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【材料】 vVbS 4_  
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雞蛋二隻 HU-#xK  

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紅蘿蔔六十克 +3-f$/po  
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馬蹄四粒 n<>] 7-  
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青豆三湯匙 5^36nEoA(  
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浸發冬三隻 ^ }|$_  
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浸發蝦米二湯匙 [}"m4+  
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白飯二碗 R^6^{q  
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【調味料】 VCUsvhI  
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幼鹽四分一茶匙 )AAPT7!U  
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黃糖半茶匙 2| ERif;)  
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清水二湯匙 y~r tYI  
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生粉半湯匙 xx[l #+:c  
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【做法】 ?L>}( {9  
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(一)冬、蝦米和馬蹄切粒，紅蘿蔔剁茸。 ]hY4 MS  
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(二)燒紅鑊落油，爆香蝦米、冬菇、青豆、馬蹄和紅蘿蔔。 - !s=`9o  
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(三)落白飯炒一會，加入四分一茶匙鹽及半茶匙麻油調味，取出。 B..> *Xb  
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(四)雞蛋與調味拌勻成漿。蛋漿落鑊煎成蛋皮，上碟包入炒飯，再淋上少許茄汁，即成。

还是广州炒饭好