香橙鳳梨咕嚕玉子豆腐 \.,qAc\[  
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材料： Vp~c $y+  
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橙 1個 M9scZuj  
鮮鳳梨肉 120克 :d,]BB  
玉子豆腐 2條 JLFZy\  
青椒 120克 kjVJ!R\  
紅椒 30克 !&b wFO>P  
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咕嚕汁料： o2vBY]Tj  
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片糖（煮溶）2兩 {'
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日本醋 2兩 c>3AR17+5  
o急汁 少許 Vim*4^[#L  
OK汁 1茶匙 W{z{AxS  
浙醋 2湯匙 \8e27#PJR  
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做法： SV}C]<  
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1 玉子豆腐切厚粒，蘸上適量鷹粟粉，放滾油內略炸至香脆，取出，瀝乾油備用。青椒、紅椒洗淨，分別切角。 (yB)rBh>n  
2 燒熱少許油，放入青椒、紅椒略炒。橙去皮，鮮鳳梨去釘，取肉並切粒。加入橙肉及鮮鳳梨拌炒，再加入咕嚕汁料拌煮。 ,9@JBV%_  
3 最後放回玉子豆腐拌勻即可以上碟。 'gQ0=6(\  
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小貼士： q}'ww  
1. 玉子豆腐蘸適量鷹粟粉炸，避免散開。 4`M7 3k0  
2. 炸玉子豆腐時油要夠滾，一見金黃色即上碟，不然好快(火農)。 VvSe`E*  
3. 用新鮮鳳梨肉炒，較鮮味。 IqW4Q1>f  
4. 想方便，可到超市買酸甜醬汁代替自製的咕嚕汁。

只要豆腐就好