旗魚味噌湯 FGDGWcRw~  
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材料： YGq=8p7.R  
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絞肉   2大匙 ,67"C2Y  
旗魚   150公克 "*++55  
柴魚片   2大匙 .N~PHyXZR  
豆腐   1塊(5×10公分) Pl rkgS0J  
海帶芽 1小段(或紫菜1/2片) _pz,okO[V  
蔥花   1大匙 ^wx%CdFm'P  
水   1大湯碗 r/ NSD$-n  
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調味料： >63)z I  
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鹽   1/2茶匙 lZ|L2Yg3uB  
味噌醬 3大匙 
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糖 1大匙 K3vse
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味精 1/4茶匙 =jg#fdM -  
薑汁 2茶匙 prN hn:j  
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做法： _BZ1Vnv  
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1 絞肉先放於清水中攪散開；旗魚去皮切成塊片；豆腐切成小丁粒；海帶芽用水洗淨泡開後撈起切碎，（紫菜則用剪刀剪成小塊，但要等湯要 上桌時才放下）。 [[R7~.;  
2 加了絞肉的清水加調味料煮滾，放下豆腐及柴魚片，先以中小的火力煮熬20分鐘再放下旗魚與海帶續煮10分鐘即成，食時撒下蔥花。

旗魚 系咩