士 多 啤 梨 忌 廉 果 凍
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士 多 啤 梨 忌 廉 果 凍 UmiW_J
B S?OK@UEJ ?5$\8gZ 【材料】 @K4} cP @s/;y VVq 士多啤梨二百五十克 42Gr0+Mb qnrf%rS 魚膠粉一湯匙 &I:X[=;g , *e^,|# 大菜絲十克 }C2I9Cl ,{%/$7) 砂糖一百二十克 yeE_1C . &^63*x;
hE 檸檬汁二湯半
0>H<6Ja d+fmVM?p 牛奶一百毫升 QMy;?, 6:
-qL} 忌廉二百克 z.e%AcX +'uF3-+WY 【用具】 Ea!}r|~]0 z+PSx'#} 七吋乘七吋方型盛盆 '[qG ,^f +]I;C 【做法】 ;)0vxcMB X2dTV}~i (一)大菜絲剪段浸軟。士多啤梨去蒂洗淨,切開兩對半,待用。 7R7g
$ =ub&@~E (二)魚膠粉放入碗中,加四份一杯水調勻,座在沸水上拌至溶化。煮滾 73Mh65 Z:O24{ro5 五百cc水,加入大菜絲煮至溶化,放入砂糖煮至溶,再加入魚膠 P:(,l,}F8 S,G=MI" 粉拌勻,取起一杯,待用。 cp0>Euco= u$t*jw\fHg (三)其餘的魚膠大菜水加入牛奶、忌廉拌勻,用篩過濾未溶的大菜絲後,倒入方型盤內,雪至凝固後排上草莓。 9VV 9@QP?=\Y (四)將已盛起的大菜魚膠水,加入檸檬汁拌勻,淋上士多啤梨面,放入雪櫃雪凍,切件供食。
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