海鮮豆花羹（四人分量） 9>ajhFyOhX  
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海鮮豆花羹（四人分量） 7KesfH?  
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材料：蟹肉 1 5S
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海鮮粒 1 >AFQm  
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（帶子、蝦仁及魚柳） L;lu)|b"  
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罐頭鮑魚 1 in K]+H]{  
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青菜粒 半 Qs '_\|/-  
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豆腐花 8 yAAV,?:o[  
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上湯 12 =+
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鹽 適量 qfG:vTm  
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糖 適量 0SU v5c  
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雞粉 適量 -oU Gm V_  
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生粉 適量 A_l\ij$Y  

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步驟1： :pM)I5MN[  
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海鮮洗淨切粒；將罐頭鮑魚切粒；另將豆腐花放在鍋底。 DXG`%<ZMn  
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步驟2： O &MH5^I  
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將蟹肉、海鮮粒、鮑魚粒及青菜粒落鍋飛水，然後加入上湯、鹽、糖、雞粉及生粉煮勻；待所有材料煮好後放在豆腐花上即成。食時可配冬菜粒、紅油及炸花生碎，味道更佳。 A@Q6}ESD  
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若選購花蟹拆肉，味道會更鮮甜，而魚柳可用青衣柳或龍?柳，價錢會較便宜。 9% C]s  
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金龍芭蕉雞（兩件） vp2w^/])u  
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材料：雞肉 6 3$xpZm60  
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香蕉 4 cHt4L]n8n  
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蝦膠 6 JN:L%If  
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奇異果 適量 T9}~]zW7P  
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（作伴碟之用，或可 |||m 5(`S  
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選士多啤梨、?果等） =xDxX#3  
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麵包糠 適量 !yT=*Cj4  
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鹽 適量 yZ{N$ch5b  
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糖 適量 x]yIe&*('  
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生粉 適量 oexTz[  
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步驟1： oQrfrA&=M  
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將蝦仁去腸洗淨，然後剁碎，加入鹽作調味攪成蝦膠；雞肉去皮切成粒狀；香蕉開半後，再切成三角形。 V dvj*I
 
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步驟2： +,,dsL  
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蝦膠及雞粒放在碗裏拌勻加入鹽、糖及生粉調味，然後將之包?香蕉粒，捏成塊狀。 jygUf|  
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步驟3： -~aG_Bp!($  
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蘸麵包糠後落鍋，以中火炸至金香色，浮上鍋面即成。 xv Xci W  
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小貼士 kP}l"CN4  
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要好好控制火侯，最好以中火烹調，避免因火力太猛而掉。

好似唔错