錦 繡 炒 飯 G^ n|9)CVW  
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【材料】 ,n&Dg58K  
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雞蛋二隻 gKS^
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紅蘿蔔六十克 [f- #pew  
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馬蹄四粒 I>ofSaN  
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青豆三湯匙 =\oNu&Q^  
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浸發冬三隻 6,c yi|s  
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浸發蝦米二湯匙 yK[~(!c5  
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白飯二碗 >Q"eaJxE!l  
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【調味料】 P]!eM (  
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幼鹽四分一茶匙 JX>_imo  
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黃糖半茶匙 'nW:2(J  
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清水二湯匙 INcJXlv  
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生粉半湯匙 DAc jx:~  
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【做法】 8G(wYlxi  
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(一)冬、蝦米和馬蹄切粒，紅蘿蔔剁茸。 C2DNyMu  
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(二)燒紅鑊落油，爆香蝦米、冬菇、青豆、馬蹄和紅蘿蔔。 `YIpZ rB  
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(三)落白飯炒一會，加入四分一茶匙鹽及半茶匙麻油調味，取出。 s)&"ga  
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(四)雞蛋與調味拌勻成漿。蛋漿落鑊煎成蛋皮，上碟包入炒飯，再淋上少許茄汁，即成。

还是广州炒饭好