香橙鳳梨咕嚕玉子豆腐 csDQva\  
Xu6K%]i^  
036
[96t,F  
材料： t8/%Dgu  
(sCAR=5v\  
橙 1個 cIb4-TeV  
鮮鳳梨肉 120克 r|fO7PD  
玉子豆腐 2條 Xpl?g= B&u  
青椒 120克 88l,&2q  
紅椒 30克 _B[WY  
.,M;hu
Rg  
'E-FO_N  
咕嚕汁料： |
` "?  
\ha-"Aqze3  
片糖（煮溶）2兩 h/K@IAd  
日本醋 2兩 }Eh*xOta  
o急汁 少許 $;`I,k$0>~  
OK汁 1茶匙 g<a<*)&  
浙醋 2湯匙 % O%xp
SYr  
41yOXy ;~l  
,r`UBQ}?  
做法： NR3`M?Hjf  
|')-VhLLK  
1 玉子豆腐切厚粒，蘸上適量鷹粟粉，放滾油內略炸至香脆，取出，瀝乾油備用。青椒、紅椒洗淨，分別切角。 O%g\B8;  
2 燒熱少許油，放入青椒、紅椒略炒。橙去皮，鮮鳳梨去釘，取肉並切粒。加入橙肉及鮮鳳梨拌炒，再加入咕嚕汁料拌煮。 b\giJ1NJB  
3 最後放回玉子豆腐拌勻即可以上碟。 "SR5wr   
Hb!6ZEmN%  
bX2"89{  
小貼士： F
w"$A0  
1. 玉子豆腐蘸適量鷹粟粉炸，避免散開。 6P*O&1 hv  
2. 炸玉子豆腐時油要夠滾，一見金黃色即上碟，不然好快(火農)。 /:p8I6;  
3. 用新鮮鳳梨肉炒，較鮮味。 {G*OR,HN  
4. 想方便，可到超市買酸甜醬汁代替自製的咕嚕汁。

只要豆腐就好