雲腿津白 ;,F}!R  
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材料： UyvFR@  
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紹菜 420克 kgA')]  
清雞湯 1 罐 W;o\}irep  
油 1 湯匙 gjwp' GN  
金華火腿 35克 .m4K ]^m  
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調味： $A ( #^&  
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糖 1 茶匙 nGg>lRL
  
紹酒 1 茶匙 ;[*7UE+#7  
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獻汁： WSh+5](:  
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生粉 1 湯匙 ?6a:!^eL  
水 2 湯匙 6@nEcr  
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做法： CjD2FnjT  
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1 金華火腿切薄片，排放碟上，灑糖及酒調味，隔水蒸 20 分鐘。 7$/ O{GBJ  
2 紹菜洗淨，切成 7 厘米長度。 _o<8R@1  
3 將紹菜排放深窩內，注入清雞湯，蓋好燉 45 分鐘左右。 PInU-"gG  
4 取出紹菜上碟，將菜汁燒滾，埋獻。 (m@({  
5 獻汁淋於紹菜上，再排上金華火腿。

汤汁唔错