大蝦香辣茄醬扁意粉 {E0\mZ2  
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●材料： @VQ<X4Za  
◎大蝦一隻蒜片２粒 0\V
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◎辣椒圈１０克 =#vJqA  
◎青意瓜３０克 <H$!OPV  
◎雜菌３０克 kH`?^^_yJ  
◎番茄醬６０克 0U8'dYf  
◎雞肉湯１５０克
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◎扁意粉２００克 Yl=-
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◎鹽＆胡椒適量 Z!3R  
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●做法： M 5$JBnN  
１．扁意粉烚至７成熟，水備用。 13pu{Xak  
２．蝦去殼，開邊去腸，調味後煎至金黃色。 [Sj"gLj  
３．青意瓜切片。蒜片爆香後加入辣椒圈炒香，加入青意瓜及雜菌炒１～２分鐘。 *4%%^*g.I  
４．灒酒，待酒精揮發彼加入雞湯及番茄醬，調味。 0rvB jlFT  
５．最後加入扁意粉煮至汁稍稀，上碟，放上大蝦及裝飾品

中意米粉