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咖啡愛奶茶
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 笙雪蛤扒芥菜膽

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笙雪蛤扒芥菜膽 \$.8iTr@  
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材料: .E H&GX  
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雪蛤 兩錢 !6Sr*a*5  
竹笙 半兩 F xek#  
芥菜膽 10兩 TR;"&'#k  
蛋白 4隻 w$Zi'+&*  
上湯 1/4碗 c2Q KI~\x  
生粉 1湯匙 kj_MzgC'?  
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做法: _ebo  
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1 先把雪蛤以溫水浸兩至三小時,除去黑色的雜質,晾乾水備用。 rC`pTN  
2 竹笙以溫水浸泡兩小時至軟身,剪去頭尾部份,汆水再晾乾備用。  ;gS)o#v0  
3 芥菜膽用滾水烚腍(約4分鐘)。芥菜和竹笙細火炒香,以鹽調味,放碟排好成梅花間竹狀。 `fTH"l1zn  
4 燒紅鑊下油,慢火炒蛋白,見白即撈起。煮熱上湯,以鹽、胡椒粉調味,加入蛋白、雪蛤炒勻,埋生粉芡並淋上碟。 tB S+?N  
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功效: O;zq(/,-l  
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竹笙增免疫力-含多種氨基酸,能增強人體免疫力。中醫認為竹笙健脾益胃,可降血壓和膽固醇。 } Xbmb8  
芥菜膽夠高纖-又稱「長壽菜」,含豐富食物纖維,可促進結腸蠕動,清熱解毒。 4= 7#=F1  
雪蛤滋陰養顏-超過40%的蛋白質,含各種氨基酸和微量元素,但只有4%脂肪,滋陰養顏
顶端 Posted: 2010-02-01 22:23 | [楼 主]
山风流水
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可以无视雪蛤
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2010-02-02 00:46 | 1 楼
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