黑芝麻凍糕 Zp
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材料： C
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黑芝麻 50 克 gOiZ8K!  
大菜絲 5 克 3.?G,%S5.$  
脫脂奶 1/4 杯 wwh1aV *  
花奶 1/4 杯 NM FgCL  
糖 2/3 杯 M%&1j >d  
蛋白 4 個 0O>T{<
 
魚膠粉 4 湯匙 mok94XuK)  
清水 4 杯 rhff8C//'  
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做法： F8xz^UQ O  
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1 黑芝麻洗淨後瀝乾。用白鑊文火將黑芝麻炒香，待用。 |D*a"*1+A  
2 將黑芝麻和兩杯清水同放在攪拌器中，用高速攪拌約 5-8 分鐘，做成黑芝麻漿，然後用篩過濾隔渣。 qwhDv+o  
3 將魚膠粉和糖拌勻，待用。 i~Qnw-^B  
4 將其餘兩杯水煮滾，加入大菜絲煮至溶解，加入魚膠粉、糖和黑芝麻漿拌勻，熄火。 3Z0ez?p+5  
5 待涼後，拌入脫脂奶和花奶。放入雪櫃，待其半凝固。 Ei>.e
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6 蛋白用攪拌器以高速打勻至企身。 jk(tw-B  
7 將蛋白拌入半凝固的黑芝麻糕內，再放回雪櫃，待其完全凝回後，即成。

可以不要糖