材料：银雪鱼300克、酸甜汁30毫升、辣椒酱油20毫升、
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$m/)FnU/ 蒜头（去衣拍碎）15克、辣椒（去籽切片）20克，
Ymg|4 %O@ )c)vTZy 鸡汁（支装）、甜酱各少许，
[n :<8ho U|IzXQX( 盐、胡椒粉、喼汁、糯米粉、花生油各适量。
[Al& g"}%2~Ur f 做法：银雪鱼洗净切片，沥干水分，以盐、胡椒粉调味，
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I 5 裹上以鸡汁、水、糯米粉拌匀的粉浆，
]7RD"} FY# C.mL 开平底锅下油，慢火将银雪鱼煎至金黄色至熟，
R=QZgpR s+<Yg$) 浇上用酸甜汁、辣椒酱油、喼汁、甜酱、辣椒和蒜头煮好的汁酱，
$42{HFGq tP$ <UKtU 上碟即可。
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