冬 瓜 發 菜 薏 米 湯 6"DvdJ0MB  
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功用：去濕利水，消滯清腸。 ql#K72s  
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材料： 7@sWT<P  
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冬瓜二斤 >eC^]#c  
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發菜二兩 ' 9,}N:p  
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生薏米二兩 %S^`/Snv"  
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瘦肉半斤 WFkXz*7B  
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制法： VYF4q9  
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冬瓜去皮，洗淨，切塊。發菜用水浸透，去沙。生薏米稍洗一下。瘦豬肉洗淨，切開。將冬瓜、生薏米、瘦豬肉放入煲內。 +LUL-d  
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加水八碗，煲約二小時。 %$cwbh-{{  
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煲湯約一個半小時後，放入發菜。 r=9*2X#  
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加適量鹽調味，即可飲用。 1t)6wk N  
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說明： jk|0<-3  
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發菜，味甘性涼，是一種野生藻類植物，因其形態及顏色似“頭髮”，故名“發菜”。 R+m{nO~r  
產於中國大陸的內蒙古、寧廈、新疆、甘肅等荒漠或山溝溪澗中，當地人稱為“地毛”。 tly:$;K  
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發菜每百克含蛋白質20.3克，碳水化合物56.4克，鈣2560毫克，鐵200毫克，還含有藻膠、酪氨酸及多種微量元素。有清熱化痰、淡滯軟堅、清腸除斑之功。 mz#(\p=T  
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冬瓜利尿去濕，含納量低，是一種減肥蔬菜。 j'7FTVmJ  
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生薏仁，味甘，中醫用薏仁健脾除濕，利尿，故有輕身減肥之功。

夏天才喝