杏香冰糖燉雪梨 Hg~8Td**  
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材料： 2!)|B ;
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雪梨 4 個 ]>/oo
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雪耳 1 小球 2RU/oqmR  
薑 1 片 }~v
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南北杏 2 湯匙 v8"Zru  
冰糖 (搗碎) 70 克 .~a.mT  
水 2 杯 %oOSmt  
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做法： B)x^S >  
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1 雪梨切去頂部，留用，去芯。 gXj3=N(l  
2 雪耳浸發，修好，撕成細朵，放滾水內加薑片拖水。 e>UU/Ks  
3 南北杏沖洗，略浸。 \;+TZ1i_  
4 雪梨放燉窩內，將雪耳及冰糖填滿雪梨中央，加水及南北杏，蓋好燉 1½ 小時。

甜品来了