椰汁煮雜菜 Loz 5[L  
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雜菜的種類可按個人喜好隨意配搭，亦可加添海鮮或肉類作材料。 3y^PKIIrt  
材料 PLD&/SgP*  
洋蔥------1個 bfo..f-0/Y  
馬鈴薯------1個 aa|u*afWQ  
四季豆------100克 `HVS}}{a  
椰菜花------100克 ~8 >Tb  
紅甜辣椒------1/2個 aQ!QrTua-  
蒜茸------2茶匙 <P
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咖喱粉------2茶匙 e"}JHXs  
蝦醬------1 1/2茶匙 D5Zgi!  
椰汁------1杯 (=A61]yB  
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製法 *vy^=Yea  
1. 洋蔥切絲﹔紅椒切塊﹔四季豆去筋，切段﹔椰菜花切小朵﹔馬鈴薯去皮，切件。 X0:V5 e  
2. 燒熱少許油，下馬鈴薯略煎，盛起。 @*?)S{8  
3. 下蒜茸、洋?絲、咖喱粉，炒勻。 ?^Gi;d5  
4. 加入全部蔬菜，炒勻，注入 1/4 杯水，煮 10 分鐘。 9S'u1%  
5. 下蝦醬和椰汁，煮至汁料濃稠，下鹽調味，即可品嚐。 C@x\ZG5rA  
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調味 ))T@U?r  
鹽------適量

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