陳皮鴨肉湯飯  Vgru, '  
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材料： \{+nXn  
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鴨 半隻 3q.[-.q  
青江菜 20克 dPyBY ]`  
陳皮 半片 dx?njR  
薑 2片 >m_p\$_  
白飯 1碗 n[MIa]dK  
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調味料： tE9_dR^K  
醬油 2匙 :zn ?<(sQ  
水 1000c.c. @L>NN>?SGQ  
鹽 1小匙 Vf,~MG  
糖 1/2小匙 h2/1S{/n]  
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做法： !ovZ>,1  
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1 陳皮切絲；青江菜洗淨，燙熟備用。 +{Vwz  
2 先把鴨隻表面塗上醬油，入180℃烤箱烤約20分鐘，待皮略烤焦後，切成兩半備用。 Oz9Mqcx  
3 取一鍋，加入鴨肉、陳皮絲、薑片及醬油，入蒸籠或電鍋蒸約40分鐘後取出，放到白飯上，擺上燙熟的青江菜即可。

好一个汤饭