陳皮鴨肉湯飯 j}u b  
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材料： orBB
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鴨 半隻 lEAf\T7  
青江菜 20克 .Nk'y
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陳皮 半片 PzF>yG
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薑 2片 (-S\%,hO  
白飯 1碗 %vn"tp  
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調味料： "xWrYq'"  
醬油 2匙 (:er~Y}  
水 1000c.c. zH|YVg  
鹽 1小匙 T8^`<gr.  
糖 1/2小匙 gpT~3c;l=  
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做法：  GY`mF1b  
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1 陳皮切絲；青江菜洗淨，燙熟備用。 ^k J>4  
2 先把鴨隻表面塗上醬油，入180℃烤箱烤約20分鐘，待皮略烤焦後，切成兩半備用。 O,.c gX   
3 取一鍋，加入鴨肉、陳皮絲、薑片及醬油，入蒸籠或電鍋蒸約40分鐘後取出，放到白飯上，擺上燙熟的青江菜即可。

好一个汤饭