陳皮鴨肉湯飯 "E? 8.`T  
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材料： c1v,5c6d j  
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鴨 半隻 s_(%1/{  
青江菜 20克 9J "Y   
陳皮 半片 8,E#vQ55}(  
薑 2片 R~jV  
白飯 1碗 9.bMA<X  
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調味料： i(eLE"G+  
醬油 2匙 0(owFNUBs  
水 1000c.c. N9W\>hKaeh  
鹽 1小匙 -
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糖 1/2小匙 A+ JM* eB  
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做法： J- %YmUc)  
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1 陳皮切絲；青江菜洗淨，燙熟備用。 bL=32YS  
2 先把鴨隻表面塗上醬油，入180℃烤箱烤約20分鐘，待皮略烤焦後，切成兩半備用。 (7P{k< 5  
3 取一鍋，加入鴨肉、陳皮絲、薑片及醬油，入蒸籠或電鍋蒸約40分鐘後取出，放到白飯上，擺上燙熟的青江菜即可。

好一个汤饭