陳皮鴨肉湯飯
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材料： P~x4h{~Gd  
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鴨 半隻 Hxc>?  
青江菜 20克 9>&p:+D  
陳皮 半片 8W7ET@`  
薑 2片
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白飯 1碗 j~9 Y0jz_  
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調味料： @.G;dL.f{  
醬油 2匙 ]]_c3LJ2`  
水 1000c.c. W~l.feW$i  
鹽 1小匙 mr]~(]B?r  
糖 1/2小匙 GFnwj<V+{  
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做法： R.GDCGAL  
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1 陳皮切絲；青江菜洗淨，燙熟備用。 2J 3y 1  
2 先把鴨隻表面塗上醬油，入180℃烤箱烤約20分鐘，待皮略烤焦後，切成兩半備用。 M3JV^{O/DV  
3 取一鍋，加入鴨肉、陳皮絲、薑片及醬油，入蒸籠或電鍋蒸約40分鐘後取出，放到白飯上，擺上燙熟的青江菜即可。

好一个汤饭