陳皮鴨肉湯飯 dUe"qH29s  
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材料： 2<988F  
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鴨 半隻 (O<lVz@8  
青江菜 20克 _aDx('  
陳皮 半片 Ab(bvS8r$  
薑 2片 Cog:6Gnw  
白飯 1碗 c3 wu&*p{  
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調味料： Yb?#vp
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醬油 2匙 o&CvjE  
水 1000c.c. Uc6U!X  
鹽 1小匙 R/b=!<  
糖 1/2小匙 2#E;5UYu  
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做法： '.d
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1 陳皮切絲；青江菜洗淨，燙熟備用。 Mq7|37(N[  
2 先把鴨隻表面塗上醬油，入180℃烤箱烤約20分鐘，待皮略烤焦後，切成兩半備用。 G
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3 取一鍋，加入鴨肉、陳皮絲、薑片及醬油，入蒸籠或電鍋蒸約40分鐘後取出，放到白飯上，擺上燙熟的青江菜即可。

好一个汤饭