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虾香杏仁炝秋葵的做法
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虾香杏仁炝秋葵的做法
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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虾香杏仁炝秋葵的做法
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图片：
虾香杏仁炝秋葵的做法
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2010-01-16 15:48 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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个人口感：
XR +2|o
秋葵里浓浓的虾香里伴着杏仁的清香，清淡的美味着。
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@!Pq"/
材料：
8=?I/9Xh
秋葵8个、杏仁20克、对虾4只、彩椒红黄各四分之一个、蒜末3克、盐3克、鸡精3克。
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EEaFi 8
做法：
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1、秋葵洗净，切片，冲洗，去除多余粘液，沥干待用。
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@ B[V'|
2、把沥干水分的秋葵焯一下水，马上放入冷水中，沥干水分，待用。
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3、彩椒洗净去籽，切小丁。
8 Ej2JMc
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4、对虾洗净，去壳，去除泥线，切小段待用。
0lEIj /u
1wq 6E
5、锅里放底油，7分热，放入蒜末，炒出香味，放入沥干水分的秋葵、杏仁、彩椒、虾段儿，翻炒至虾段稍稍变色，调入盐鸡精，翻炒至虾段变色。
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Posted: 2010-01-16 15:48 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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后记：
]_ _M*
1、秋葵在焯水的时候放入少许盐。
Q[k}_1sWs$
yc H=L8
2、秋葵如果不焯水的话很容易变成黄黄的，或者不潮水，切好后用淡盐水浸泡，入锅的时候再沥干水份。
y@(U 6ZOyx
't djPdw
4、杏仁可以选用超市半成品的那种，就是浸泡在液体中白白的那种，如果没有，也可以不加。
lKa}Bcd
v<c8qg
5、这个菜的食材都不宜翻炒太久。
你说再见情人
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Posted: 2010-01-16 15:49 |
2 楼
山风流水
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秋葵好东东
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2010-01-16 18:10 |
3 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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清淡的美味着
你说再见情人
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Posted: 2010-01-16 22:59 |
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