ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人
[49545]
精华:
1
发帖: 66982
威望: 121 点
银纸: 488526 蚊
贡献值: 0 点
福气: 0 点
在线时间:68773(小时)
注册时间:2008-03-15
最后登录:2024-08-31
|
(14)玛瑙鸡翅 K<Yh'RvTD 原料:鸡翅3对、水发香菇二片、姜三片、整葱一根、整蒜三个、香叶3片、八角半个、葡萄酒三分之一瓶(大瓶)、料酒、白糖、盐、味精。 cty~dzX^ %l:%c 做法: E6)FYz7x )}G
HG#D{ 1、先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时。 ?/dz!{JC /8W}o/,s5 2、 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出。 ~Gwn||g78 j nI)n* 3、 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒、姜片、香叶、八角、香菇、刚刚没过鸡翅,放入盐,味精、白糖、三匙,盖上小火二十分钟。 *WMcE$w/D *%Gy-5hM 4、开盖大火收汁,拿出姜片,上盘。 kf "cd1 >@H:+0h- (15)香橙鸡翅 Mqw&%dz'_ 原料:鸡中翅12只、香橙2个。 8VMq>- 1RRvNZW 调味料:橙汗2/3杯、糖1汤匙、盐1/4茶匙、麻油少许。 d9Rj-e1x HLk}E*.mC 腌料:酱油1汤匙、料酒1茶匙、鸡粉1/2茶匙、盐1/2茶匙。 m}
Yf6:cr IHxX:a/iv 做法: P.;B
V",
:
]
Y= 1、 鸡翅洗净沥干,加入腌料拌匀腌1小时。 p' /$)klt |":^3 2、 橙榨汗留橙皮切长丝。 -pqShDar| m"U\;Mw? 3、 烧热油将鸡翅煎至金黄色。 l[\[)X3$ uu#ALB
Jm 4、 将调味煮溶,加入橙皮,鸡翅略煮,即可盛起。 1/le%}mK ? `FI!3j (16)耗油鸡翅 d6hWmZVC 鸡翅洗净,先用开水冒一下。锅中加油,六成热时加耗油,红辣椒,白糖,料酒,翻炒,放入鸡翅,翻炒,加水超过鸡翅就好,大火开锅,改小火,口重的朋友适当加盐,待鸡翅炖烂之后,即可! !(SaE' G VEjB; (17)蜜汁鸡翅 3)Paf`mr 材料:鸡翅300克、泡姜50克、葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。 ,C=Fgxw( \n<N>j@3 做法: fWKv3S1dT bd)A6a\h 1、鸡翅洗净,从关节切开;泡姜切片。 H,H'bd/ 4|++0=#D$ 2、烧半锅水,加葱、姜、绍酒,下鸡翅氽10分钟,取出抹干水分,涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁,腌半小时。 [ HNGTde& +;cw<9%0
3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色,整齐码放在盘中。 2^qY,dL 7sLs+|<" 4、炒锅上火,烧热适量油,下泡姜炒出香味,加大半杯水,放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油,加水淀粉勾芡,烧开后淋于鸡翅上即可。
|