材料:光鸡半只、鲜鲍4只、咸肉50克、姜片20克、葱段20克、
xl`AiO `K !CX WoM 蒜头(去衣拍碎)15克,
OqIXFX" VqV [ @[P 盐、糖、生抽、蚝油、米酒、花生油各适量。
X*@ tp,t n<j+KD#a 做法:光鸡洗净斩件备用;鲜鲍去壳去内脏,洗净备用;
-W1p=od AK,'KO%{= 咸肉切片备用;
nOL.% L?ht^ H 开锅下油,爆香蒜头、姜片和葱段,下鸡件大火翻炒,
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攒少许米酒,下适量水、生抽、蚝油和咸肉,
X.;VZwT+ C 5gdvJN 以盐、糖调味,慢火焖煮20分钟,
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