八寶封雞 G
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【材料】： a\MJh+K  
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雞－－－1/2隻 >O1u![9K|w  
火腿－－少許 ,I f9w$(z  
香菇－－2朵 WH+Sd  
糯米飯－3杯 .,p@ee$q  
雞肝－－1付 cn_KHz=  
蝦米－－1湯匙 TDR#'i  
筍－－－1/3支 wD pL9q  
香菇－－少許 XPi5E"  
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醃料： SV1;[  
醬油－－1湯匙 kkT=g^D9j  
糖－－－1/2茶匙 FePWr7Ze  
鹽－－－少許 t/x]vCP,2D  
酒－－－1/2湯匙 b]Lp_t  
胡椒粉－少許 n3hlo@gYW  
鮮雞晶－少許 tF!C']  
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調味料： *U,W4>(B  
醬油－－1/2湯匙 8;,(D#p  
酒－－－1又1/2湯匙 V\%s)kq  
糖－－－1/2茶匙 59_VC('  
鹽－－－1/4茶匙 ot^$/(W  
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【作法】： >ufN[
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1.雞煮熟，待涼後，拆去骨頭，用醬油等醃料拌醃 q+67Wc=  
　十分鐘 `v Ebm Xb  
2.雞肫和肝切成小丁，香菇泡軟切丁，筍煮熟後切 rY=dNK]d  
　小丁，火腿亦切小丁備用 VsRdZ4  
3.鍋中燒熱二湯匙油，放下火腿、蝦米先爆香，放下其它配料一起炒，再放下調味料炒 C #@5 :$  
　勻，關火後放下糯米飯拌均勻 kqS_2[=]  
4.雞切成塊排放在蒸碗中，再輕輕將八寶糯米飯放入碗中，再將多餘的醃汁淋下，上鍋 =:^f6"p&Z  
　大火蒸一小時以上，至雞已夠爛為止，扣到大盤中，飾以香菜即可上桌 2cJ3b 0Xx  
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【其他】： "4QD\k5  
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營養成分： `hl1R3nBM  
熱量－－－2214卡  {0} Q5  
蛋白質－－157.7公克 JZrZDW>M  
脂肪－－－101.9公克 qzE -y-9@  
醣類－－－150.2公克

应该系八宝糯米饭