材料：牛里脊300克、毛蟹公2只、干葱（去衣拍碎）20克、红辣椒20克、马蹄100克，
CN#2-[T {9h`h08?z 姜汁、红油各少许，
>m` <AynJ I !g+ K 蚝油、鸡汤、盐、生抽、胡椒粉、菜油各适量。
PWN$x`h g[ RjG=RfB'V 做法：牛里脊洗净切粒状，以盐、胡椒粉和生抽拌匀备用；
Ccy0!re [hKt4]R 毛蟹拆肉取膏，剁蓉备用；马蹄去皮洗净，切粒备用；
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Xj |&0 Cuwt 红辣椒去籽洗净，切角备用。
sj% \ lq tD3v`Ke 开锅下油，爆香干葱，下牛肉大火翻炒，
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v* 加入马蹄粒、红辣椒、蟹蓉、蚝油、姜汁继续翻炒，
}F T8 [m< C4t@;U=x 下少许鸡汤，以盐调味，
P#ot$@1v Q`[J3-Q*{ 最后加入红油即可。
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