八寶封雞 %66="1z0@  
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【材料】： ^QS`H@+Z  
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雞－－－1/2隻 `\UY5n72  
火腿－－少許 DPI[~  
香菇－－2朵 %,@pV%2  
糯米飯－3杯 r07u6OA  
雞肝－－1付 flmQNrC.8  
蝦米－－1湯匙 MfL 7|b)  
筍－－－1/3支 (ghI$oH  
香菇－－少許 \W*L9azr  
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醃料： qZd*'ki<  
醬油－－1湯匙 w ,j*I7V  
糖－－－1/2茶匙 |3]/CrR_  
鹽－－－少許 h&'|^;FM  
酒－－－1/2湯匙
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胡椒粉－少許 ?#z$(upQ  
鮮雞晶－少許 a3yNd  
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調味料： oP,*H6)i  
醬油－－1/2湯匙 R/~!km  
酒－－－1又1/2湯匙 R #wZW&N  
糖－－－1/2茶匙 ce;7  
鹽－－－1/4茶匙 YmC}q20;  
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【作法】： s;vt2>;q+e  
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1.雞煮熟，待涼後，拆去骨頭，用醬油等醃料拌醃 'FXM7D   
　十分鐘 DsMo_m/"1  
2.雞肫和肝切成小丁，香菇泡軟切丁，筍煮熟後切 6m_mma_,&  
　小丁，火腿亦切小丁備用 Q5ASN"_  
3.鍋中燒熱二湯匙油，放下火腿、蝦米先爆香，放下其它配料一起炒，再放下調味料炒  R0Vt_7  
　勻，關火後放下糯米飯拌均勻 {xZY4b2  
4.雞切成塊排放在蒸碗中，再輕輕將八寶糯米飯放入碗中，再將多餘的醃汁淋下，上鍋 z206fF  
　大火蒸一小時以上，至雞已夠爛為止，扣到大盤中，飾以香菜即可上桌 YZf{."Opj[  
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【其他】：
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營養成分： lAN&d;NU6Z  
熱量－－－2214卡 NVM_.vL  
蛋白質－－157.7公克 9)VAEyv  
脂肪－－－101.9公克 G=cRdiy`C  
醣類－－－150.2公克

应该系八宝糯米饭