日式炸豆腐 w;"'l]W  
日式炸豆腐 C-7.Sa  
材料： sC j3h  
板豆腐.........1份(中華火鍋豆腐) C~B ^sG@;  
醬油.............1杯 aSj$62G"  
清水.............4杯 |v+b?@  
日式味淋、白細砂糖 1/2杯 >jc No3S  
生薑.............少許(磨成汁) wJ}8y4O!N  
白蘿蔔.........少許(用果汁機打成泥) Kh>^;`h  
海苔絲、低筋麵粉 少許 x;I *Ho  
做法： P~&X$H%e  
先把醬油、清水、味淋、薑汁、砂糖煮滾備用【豆腐汁】 T-MLW=Vu  
火鍋豆腐【1塊】切成8小塊沾上低筋麵粉 _Z%C{~,7)x  
油熱至140度左右，把沾好麵粉的豆腐下油鍋炸至金黃色起鍋，放在皿中 8LL);"$  
豆腐上放少許蘿蔔泥淋上調好的豆腐汁，加少許海苔絲即可食用

清蒸都得