八寶封雞 E8TJ*ZU  
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【材料】： dmq<vVxC  
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雞－－－1/2隻 R^}}-Dvr  
火腿－－少許 /5:f[-\s  
香菇－－2朵 ]L'FYOfrpx  
糯米飯－3杯 /`M>3 q[  
雞肝－－1付 s6#@S4^=\  
蝦米－－1湯匙 \9U4V>p  
筍－－－1/3支 y8Q96zi  
香菇－－少許 AML8.wJ  
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醃料： R&w2 y$  
醬油－－1湯匙 u!k]Q#2ZR  
糖－－－1/2茶匙 BrW1:2w >\  
鹽－－－少許 x=+R0ny  
酒－－－1/2湯匙 oYYns%r }{  
胡椒粉－少許 5ryzAB O\2  
鮮雞晶－少許 {U$qxC]M  
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調味料： Fq{Z-yVp  
醬油－－1/2湯匙 -hM nA)+  
酒－－－1又1/2湯匙 }E01B_T9z  
糖－－－1/2茶匙 Qfhhceb6#J  
鹽－－－1/4茶匙 wzw`9^B  
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【作法】： U6hT*126  
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1.雞煮熟，待涼後，拆去骨頭，用醬油等醃料拌醃 $ae*3L>5M  
　十分鐘 9n$0OH /q  
2.雞肫和肝切成小丁，香菇泡軟切丁，筍煮熟後切 A),nkw0X  
　小丁，火腿亦切小丁備用 `w_?9^7mH  
3.鍋中燒熱二湯匙油，放下火腿、蝦米先爆香，放下其它配料一起炒，再放下調味料炒  &cjE+  
　勻，關火後放下糯米飯拌均勻 kzA%.bP|  
4.雞切成塊排放在蒸碗中，再輕輕將八寶糯米飯放入碗中，再將多餘的醃汁淋下，上鍋 OL,3Jh% x  
　大火蒸一小時以上，至雞已夠爛為止，扣到大盤中，飾以香菜即可上桌 b&LfL$  
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【其他】： }yCw|B|a  
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營養成分： }3tbqFiH  
熱量－－－2214卡 !J34yro+s  
蛋白質－－157.7公克 Rp~#zt9:  
脂肪－－－101.9公克 n-h2SQl!  
醣類－－－150.2公克

应该系八宝糯米饭