材料：沙参25克、玉竹25克、山斑鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片。 V^n6~O  
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烹制：药材洗净，稍浸泡； |Q
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    山斑鱼宰洗净，慢火煎至微黄，溅入少许清水。 Kh\ 7%>K#  
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    一起与生姜下瓦煲，加入清水2500毫升， f(w>(1&/B  
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    武火滚沸后改文火煲1小时，下盐即可。 {73V?#P4  
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消秋燥、生津液、养肺胃