材料：光鸡（斩件）500克、沙姜50克、八角4粒、
We+FP9d % GE3U0w6WbK 干葱（拍碎）15克、柱候酱30克，
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f{? 盐、糖、米酒、蚝油、花生油各适量。
?=@Q12R)X }yC,uEV 做法：开锅下油，放入沙姜、干葱和八角，
Q]?J% P. szsZFyW )+ 下鸡大火翻炒片刻，转中火不断翻炒至鸡油溢出，
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|y/r# 溅入少许米酒，下柱候酱继续翻炒，
^%OH}Z `ly CR<pB )F?a 再下少许水和蚝油，慢火收汁，
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/qQ2@k 最后调味即可。
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