"L"150Ih ` r Y2up#% 材料：
)n7l'}o?+ 明蝦 6隻，青江菜 6棵
mo]KCi }$su4A@0 調味：
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161\ 0CvsvUN@ 調味料 A
t/i5,le 酒 1/2湯匙，鹽 1/2茶匙，粟粉 1茶匙
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TH7@y o(A|)c4k 調味料 B
' $|UwT`s 魚骨高湯 2杯，酒 1/2湯匙，鹽 1茶匙
~o3Hdd_#}N [j x0-3s:X Aez2*g3 製法：
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u8b2 $D 1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。
JEn3`B!* 1nj(h g 2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。
qf'm=efRyu 5@osnf? 3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。
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'\9 4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。
