bygwoZ<E >LjvMj ] 所需材料：
_:{XL c 1. 龍蝦 ... 1隻
R \iU)QP 2. 蝦 ... 300公克(大)
_9<Ko.GVq 3. 奶油 ... 3大匙
h5F1mr1Sa &A W?!rH 材料(A)：
l?ofr*U&-x 1. 洋菇 ... 6～7朵(洗淨切片)
es .`:^A 2. 草菇 ... 6～7朵(洗淨去泥根)
A w83@U 3. 香菇 ... 6～7朵(用水泡發切2～4片)
|Xe u qZa Fd2zvi 材料(B)：
ifuVV Fov 1. 鹽 ... 4/5茶匙
K2&pTA~OR 2. 黑耶 ... 1/2茶匙
|[gnWNdR$M 3. 紹興酒 ... 1茶匙
8G9V8hS1#B 4. 味精 ... 1/2茶匙
\ OOj]gAe t.NG ]ejZ 做法步驟：
X _XqT 55Jk "V#8 1. 龍蝦切開身體與頭。身體部份由腹部用剪刀剪開，中間小心挖出蝦肉，並切成中小段塊(殼留做飾物)；
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2. 蝦頭同能取肉最好，否則等焗熟後再挖食(其鬚角內肉很多)。
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3. 大蝦取成蝦仁，以補龍蝦肉之不足。
Ix"uk 6 h p 3X > 4. 炒鍋入奶油，放入A料炒香，再放入B料略為拌炒，然後盛起拌勻生蝦肉。
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[~ fJ/ 5. 將蝦肉、蝦頭和殼身一起放入烤鍋內烤約 15分鐘即可供食。
I9_tD@s"( -8g ;t3z 備註：
g!4"3Dtdg UA}k "uM 喜歡吃起士味的人，可以在入烤鍋前酌加一些起士粉，以增香味，而不喜歡吃起士的人可酌加胡椒。
