材料:羊肉片250克、茄瓜150克、辣椒50克、蒜头15克、孜然粉10克,
umI#P,%[ <$,iYx 花椒粉、黑胡椒粉、蚝油各少许。
r(J7&vR}h 'xr\\Cd9s 做法:羊肉洗净切片备用,茄瓜洗净切片备用,
e>sr)M %D e<H* 辣椒去籽切片备用。
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+*Vi^ 开锅下油,爆香蒜头和辣椒,下羊肉片,
q'",70"\ Lu1>A {et 加入孜然粉、胡椒粉和黑胡椒粉大火翻炒片刻,
aH,0+ | };29'_.."x 下茄瓜继续翻炒,加入适量水和蚝油,
tul5:}x3 zSDiJ$Xk 以盐调味,收汁勾芡即可。
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