葡萄酒混搭农家菜 洋酒土菜新结合

有人说葡萄酒农家菜的混搭是红酒本土化的尝试。它不比西餐复杂，但来得更为妙趣横生。如今，这不仅成了葡萄酒专家研究的新课题，就连国外的酒商也绞尽脑汁，在红酒与中式菜肴的搭配上找名堂，下工夫，为的就是借这些东方菜肴的精髓，把芳香的洋葡萄酒送入中国人的口中，继而拴牢酒客的心。 ]& >)=b!,  
　　这里分别选择了几款葡萄酒和生鲜的农家菜，混搭一场美酒与美食的餐宴。 Y*f<\z(4  
　　搭配家常菜时，通常作为餐前酒的白葡萄酒，可以用与一些口味与色泽都相对清淡菜肴搭配。比如冷菜，清炒蔬菜，清蒸的鱼类、贝类等海鲜。 40XI\yE_?  
  XRkqMq%  
  特意选择的两款白葡萄酒为：梦玛拉峰丹·德杰宁城堡三星干白和赫柏湾霞多丽干白葡萄酒，搭配山自制的万年青和小葱炒土鸡蛋。 Jt"Wtr   
  V96BtVsB  
  梦玛拉峰丹·德杰宁城堡干白葡萄酒 W0k_"uI  
  o^D
{WH\p  
  mome chateau la fontaine de genin >e%Po,Fg$  
  <V{BRRx  
  产区：法国 类型：干白 葡萄品种：Chardonnay QHK$  
  YeVhWPn@  
  等级：法定产区葡萄酒AOC joq ;N]S  
　　 n$QFj'  
  品鉴：晶莹剔透的黄色中带着微微的金色，小白花、矿物质和水果的复杂气息夹杂在清新的花束和蜂蜜的气息中，单纯优雅。 ,bJx| K  
　　 &*iiQ3  
  推荐搭配食物：适合搭配炒蔬菜、海鲜、鸡肉。 tp7fmn*  
)XFMlSx)  
  <Bwu N,}  
  赫柏湾霞多丽干白葡萄酒 +7w>ujeeJA  
xS'So7:h  
  hebebay White wine chardonnay [Pay<]c6g  
  =*pu+o,?  
  等级：澳洲新南威尔土州 Z:}^fZP  
'CvZiW[_r  
  品鉴：淡黄色微翠的酒体，清澈透明，散发出桃子，荔枝和苹果的香气，又混合淡淡的烤面包的香气和花香，此酒酒体纯正，口感细腻和圆   润，清新果香甘爽宜人，适合搭配白肉及海鲜等，亦可单独饮用。 {ib`mC^  
_B2t|uQ  
  推荐搭配食物：可以用来搭配各种中餐的百搭品种，尤其以糖醋排骨，粉蒸肉最完美