黄豆芽状似如意，营养丰富，并含有较多纤维素，是减肥、润肤的理想良药，其富含的营养元素能有效改善头发组织，使人保持头发乌黑发亮，所以女性多吃黄豆芽可以得到乌发、润肤、减肥三个方面的全面美容效果。 8 =J6{{E  
/s C$;l  
黄豆在发芽过程中，更多的营养元素被释放出来，更利于人体吸收，营养更胜黄豆一筹，炎炎夏日，利用黄豆芽制作一道瘦身乌发的可口凉拌菜，不仅一包口福，而且兼顾美容、减肥、乌发的三从功效，实在是高明之举咯。

原料： &!Sq6<!v2  
va6e]p*Oy  
黄豆芽、葱、红甜椒、熟白芝麻、香油、陈醋、辣椒油、蒜蓉、生抽、糖。

做法：  s!E-+Gw  
pPG@_9qf  
1、黄豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝； (A*r&Ak[  
ab 1\nzpd  
2、香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许拌匀成味汁； wzMWuA4vX  
m~Dq0 T  
3、锅里烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟，起锅前关火加入葱丝捞起，浸泡在冰水里； dMwVgc:  
1*x4T%RF$  
4、沥干水分倒入事先调好的味汁，上桌前撒上熟百芝麻即可。

....

贴心提示： ~>N`<S  
d5w_[=9U  
1、汆烫好的菜捞起泡在冰水里一会儿，可以保持黄豆芽的脆嫩； (op ROsFh  
;I!+lx3[  
2、葱丝可以多一点，但汆烫的时间不要久，以免太软发黄； g)Vq5en*  
Edf=?K+\!i  
3、味汁的口味可以根据个人口味不同自由调解，可以事先尝一下再拌； z`86-Ov  
' D)1ka.  
4、白芝麻小火炒香，放在玻璃罐里密封保存，可以随用随取； ;uM34^  
*tTP8ZCQ[  
5、凉拌菜最好现拌现吃，不要摆放过夜； aWHd}%  
3t"~F%4-}  
6、有的豆芽看起来肥胖鲜嫩，但有一股难闻的化肥味，可能含有激素，千万不要食用。

好一个斋菜

不仅一包口福，而且兼顾美容

女士较为有兴趣D