原料： EHX/XM  
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茴香头、柠檬、芫荽、黄甜椒、蒜。

做法： mph9/ %]S  
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1、茴香头洗净，切掉头尾； ;>/M al  
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2、将茴香头切成较细的丝； cSv;HN:  
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3、将茴香头丝泡在冰水里，挤上半个柠檬汁浸泡10-20分钟； 'b"7Lzp2  
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4、黄甜椒切较细的丝； 8LF=l1=~  
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5、芫荽切小段； Ya~ Th)'>q  
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6、橄榄油、柠檬汁（少）、香醋、生抽、盐、蜂蜜、蒜蓉勾兑成调味汁； (I6Q"&h]  
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7、浸泡冰水的茴香头丝、黄甜椒丝、芫荽段放入大碗，加调味汁拌匀； C \5yo  
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8、上桌前加少许红辣椒添色即可。

.....

贴心提示： NopfL  
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1、茴香头丝泡在冰水里，可以使之更加爽脆； iiJT%Zq`#  
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2、挤柠檬汁浸泡茴香头丝，可使茴香头丝沾染上柠檬特有的清香； -@#],s7  
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3、调味汁的口味可以根据个人口味不同，自由调解； +,ar`:x&a  
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4、柠檬汁不要放入太多，以免太酸； )T gfd5B  
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5、凉拌菜最好现拌现吃，不要放置过夜。

茴香头没吃过

可以使之更加爽脆