材料:山斑鱼250克、猪瘦肉500克、生姜4片。
08m;{+|vY &h,5:u 烹制:山斑鱼以微火煎至微黄;
o(Cey7 =60~UM 猪瘦肉洗净,整块与生姜下瓦煲,加入清水2500毫升,
DF{Qw@P! lw(e3j 武火煲沸后改文火煲40分钟,
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eVIoZ ?<yM7O,4 下山斑鱼煲30分钟,下盐即可。
_ZAch zV %,*G[#*& 猪瘦肉捞起切块,山斑鱼捞起放在上,
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m3g2b _; 调入酱油和熟生抽,撒入胡椒粉,供佐餐用。
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