蓝调粤语 » 美食情报站 » 一道增进食欲的时髦开胃菜-凉拌茴香头
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 一道增进食欲的时髦开胃菜-凉拌茴香头

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图片：
原料： &BOG&ot  
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茴香头、柠檬、芫荽、黄甜椒、蒜。
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    • 你说再见情人
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    顶端 Posted: 2009-12-13 22:09 | [楼 主]
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    做法： otP2qAI  
    mj9]M?]  
    1、茴香头洗净，切掉头尾； j{zVVT  
    Ja@ ?.gW  
    2、将茴香头切成较细的丝； z:{R4#(Q  
    tfe'].uT  
    3、将茴香头丝泡在冰水里，挤上半个柠檬汁浸泡10-20分钟； Z@Qf0 c  
    x_H"<-By  
    4、黄甜椒切较细的丝； !W=2ZlzS  
    vha@YP C=  
    5、芫荽切小段； A {')  
    52.hJNq#L  
    6、橄榄油、柠檬汁（少）、香醋、生抽、盐、蜂蜜、蒜蓉勾兑成调味汁； VrFI5_M/  
    mj y+_  
    7、浸泡冰水的茴香头丝、黄甜椒丝、芫荽段放入大碗，加调味汁拌匀； x6=tS  
    VC!g,LU|-  
    8、上桌前加少许红辣椒添色即可。
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    顶端 Posted: 2009-12-13 22:10 | 1 楼
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    图片：
    .....
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    顶端 Posted: 2009-12-13 22:10 | 2 楼
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    贴心提示： @=}0`bE  
    +V ;l6D  
    1、茴香头丝泡在冰水里，可以使之更加爽脆； X9W@&zQ  
    pP&7rRhw  
    2、挤柠檬汁浸泡茴香头丝，可使茴香头丝沾染上柠檬特有的清香； 6 $4[gcL'  
    Hw}Xbp[y  
    3、调味汁的口味可以根据个人口味不同，自由调解； ?jv/TBZX4  
    {4<C_52t  
    4、柠檬汁不要放入太多，以免太酸； aFX=C >M  
    'T*&'RQr  
    5、凉拌菜最好现拌现吃，不要放置过夜。
    你说再见情人
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    顶端 Posted: 2009-12-13 22:11 | 3 楼
    山风流水
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    茴香头没吃过
    也可以清心
    可以清心也
    以清心也可
    清心也可以
    心也可以清
    顶端 Posted: 2009-12-13 22:54 | 4 楼
    ψ山村老师ζφ
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    可以使之更加爽脆
    你说再见情人
    错过你一切已不再重要
    顶端 Posted: 2009-12-14 13:08 | 5 楼
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