本页主题: 广式香腊焖饭 打印 | 加为IE收藏 | 复制链接 | 收藏主题 | 上一主题 | 下一主题

qq3393558
级别: 新人

多谢发贴的人[23]

 广式香腊焖饭

0
 烹制材料(三人份) q5x[~]?  
2f>PO +4S{  
  材料:腊肠(1根)、猪肝(100克)、五花肉(100克)、白米(1杯)、香菜(1根)、姜(2片)、葱(1根) 2 PqS%`XiS  
$P z`$~  
  腌料1:油(1汤匙)、黄酒(1/2汤匙)、海天铁强化金标生抽(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、姜末(半汤匙) q[3x2sR  
Vw tZLP36  
  腌料2:盐(1/4汤匙)、油(1汤匙)、海天铁强化金标生抽(1汤匙) oVvc?P  
~]HN9R^&  
  调料:油(1汤匙)、海天铁强化金标生抽(1汤匙) P>i%7:OMZA  
7ZxaPkIu&%  
    1、猪肝用盐和生粉揉搓几下,用清水洗净,加入腌料1拌匀,腌制15分钟。 urBc=3Rz  
 YZc>dE  
  2、五花肉洗净,切成薄片,加入腌料2拌匀,腌制15分钟。 y [#pC<^  
.IarkeCtb  
  3、腊肠洗净,斜切成薄片;香菜切末,姜切丝,葱也切末。 7O5`v(<9n>  
S4UM|`  
  4、将白米淘洗干净,放入电饭锅内,注入适量清水,按下煮饭键开始煮饭。 t5B7I59  
80b;I|-T,  
  5、煮至八成熟时,先放入腊肠和五花肉,加盖续煮15秒。 \1"'E@+  
}t9.N`xu  
  6、接着放入猪肝片,洒上姜丝、葱末和香菜末,加盖煮至电饭锅的煮饭键跳起。 k o;># ::  
+Y"r71|A6+  
  7、淋入1汤匙海天铁强化金标生抽和1汤匙油调味,用勺子搅拌均匀后,即可出锅。
顶端 Posted: 2009-12-09 11:52 | [楼 主]
山风流水
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[11417]

 

有腊鸭就更好了
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-12-09 20:51 | 1 楼
帖子浏览记录 版块浏览记录
蓝调粤语 » 美食情报站