ψ山村老师ζφ
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 雪菜焖金豆

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图片:
原料: (9oo8&GG  
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黄豆、雪菜、干辣椒、葱、大蒜、鸡精块、老抽、糖、水、香油、熟芝麻。
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-12-04 13:51 | [楼 主]
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图片:
做法: ;WQ@dC  
_ 9Pxtf  
1、黄豆用清水泡过夜,捞出沥干水分; GCxtWFXH  
n@LR?  
2、少量老抽、鸡精块、糖、水混合成料汁; K^V*JH\G  
eqt+EiH   
3、锅里少许油,加入辣椒、葱、大蒜末炒香; }$K2h*  
% -~W|Y  
4、放入雪菜煸炒一会,倒入泡发的黄豆再炒一会; O[p;IG`  
PZ/g D  
5、加入调好的料汁,大火煮开,转小火焖至快干; }*!7 Vrep  
FHNK%Ko  
6、转大火收干料汁,撒白芝麻、少许香油即可。
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顶端 Posted: 2009-12-04 13:51 | 1 楼
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图片:
....
你说再见情人
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顶端 Posted: 2009-12-04 13:51 | 2 楼
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贴心提示: 5%#V>|@e#  
f[s|<U^  
1、黄豆一定要泡过夜,豆子变大膨胀,以免不熟不容易消化; 5B)z}g^h  
Q?xCb  
2、雪菜、鸡精块、老抽都含有盐分,注意用量,不需另外调味,以免过咸; q,% lG$0v  
pcC/$5FQ  
3、雪菜在各大超市有包装好的出售,如果是含有较多水分的,请切碎后将水分挤掉; hziPHuK9,  
NSV;R~"  
4、料汁的量以稍稍没过所有材料即可,最后收汁的时候最好炒干爽一点,比较好吃。
你说再见情人
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顶端 Posted: 2009-12-04 13:51 | 3 楼
ManHand
我是一个大苹果!
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又系辣噶?
欢迎加入蓝调粤语NO.1,QQ群号码:385221309
顶端 Posted: 2009-12-04 13:53 | 4 楼
山风流水
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金豆原嚟系黄豆
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-12-04 21:11 | 5 楼
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不需另外调味,以免过咸
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顶端 Posted: 2009-12-05 23:12 | 6 楼
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